老式油炸果子教程窍门

老式油炸果子的制作步骤如下：

准备食材

面粉350克

一大勺白糖

一勺白芝麻

一勺黑芝麻

3个鸡蛋

35克食用油

和面

将面粉、白糖、白芝麻、黑芝麻混合均匀。

打入鸡蛋，倒入食用油，用筷子搅拌均匀，搅成颗粒状。

根据面粉的干湿度，适量加入清水，边加边搅拌，搅成面絮状，然后揉成面团。

盖上盖子，发十分钟。

擀面

发好的面团擀成一张均匀的薄饼，厚度大约在两到三毫米。

切面

从中间切开，叠起来，切成宽条，再切成方块。

取出一张面皮，对折一下，用刀切几下，不要切断。