炒白菜豆腐冬瓜

炒白菜豆腐冬瓜是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

冬瓜：500克

白菜：300克

豆腐：300克

葱：1根

姜：1小块

蒜：2瓣

盐：适量

鸡精：适量

生抽：1汤匙

蚝油：1汤匙

白胡椒粉：适量

植物油：适量

小尖椒（可选）：1根

烹饪步骤

准备食材

冬瓜去皮切片，白菜洗净后切片，豆腐切成小块备用。

烹饪食材

热锅凉油，加入葱、姜、蒜爆香。

加入冬瓜片翻炒至冬瓜变软。

加入白菜翻炒均匀。

加入适量水放入豆腐块。