金针菇和面条

金针菇和面条可以搭配出多种美味的菜品,以下提供几种不同的做法:

金针菇鸡蛋面

材料:面条300克,金针菇200克,鸡蛋2个,生抽3勺,老抽1勺,清水适量,葱段、蒜片、油适量。

步骤

1. 热锅倒油,煎两个荷包蛋至金黄后取出备用。

2. 用锅内余油爆香葱段和蒜片,加入适量清水。

3. 调入生抽和老抽,搅拌均匀后放入金针菇和面条。

4. 将煎好的荷包蛋摆在面条上,盖锅焖煮至汤汁收干。

5. 打开锅盖翻拌均匀,关火盛盘即可。

金针菇肉丝面

材料:面条100克,猪肉100克,金针菇100克,食盐2克,干辣椒10克,植物油10克,味精2克,水适量,细香葱适量。

步骤

1. 准备好食材,金针菇少许清洗,猪肉剁成肉泥。