滋补炖汤宵夜

老妈蹄花

食材：

猪蹄、芸豆

做法:

1. 将芸豆提前一晚上泡在水中备用。

2. 将猪蹄清洗干净，放入锅中，加入葱段、姜片、花椒和料酒，加水后大火煮开，继续煮十分钟，期间不断撇去浮沫和血末。

3. 煮好的猪蹄捞出，放入砂锅中，加入大量开水，再放入适量的葱段、姜片和花椒，大火煮开后盖上锅盖，转中小火炖一个小时。

4. 一个小时后，将泡好的芸豆倒入砂锅中，煮开后盖上锅盖，转小火再炖两个小时。期间注意观察水量，如果水不够，可以适量添加开水。

5. 炖好的猪蹄芸豆汤中加入适量的盐进行调味，再撒上少许白胡椒粉增加风味，最后撒上葱花即可!

乌鸡汤

食材：

乌鸡、黄酒、当归、红枣、桂圆、麦冬、天麻、党参、枸杞

做法:

1. 在砂锅中加入姜片、当归、红枣、桂圆、麦冬、天麻和党参，然后倒入适量的清水。

2. 大火烧开后转小火，继续煮20分钟。