吉利肉松蛋糕是假的

关于“吉利肉松蛋糕是假的”这一说法， 并没有确凿证据证明其真实性。以下是对该事件的详细分析：

有视频显示，有人通过将肉松蛋糕上的肉丝撕下泡在水中，并点燃进行实验，声称肉松是棉花染色的。但后续的官方调查结果显示，这种实验方法并不能准确区分肉松和棉花，因为肉松和棉花在燃烧时都会产生黑色物质，且肉松燃烧时会散发出肉烧焦的臭味，而棉花燃烧则无臭味。

安徽省食品药品检测研究院对送检的肉松进行了检验，结果显示其蛋白质含量与肉松标准规定的含量相匹配。此外，调查组在合肥长江批发市场对该企业生产的肉松面包进行了抽样检验，未发现有任何采购或使用棉花的迹象。肉松主要为本厂使用鸡肉生产，生产工艺无异常。

合肥市肥东县光辉食品有限公司（即“吉利人家”蛋糕的生产商）负责人表示，网传视频系谣言，并已报警处理。

综上所述，尽管曾经有视频质疑“吉利肉松蛋糕”的真实性，但经过官方的多次调查和检验，并未发现任何证据支持肉松是棉花染色的说法。因此，从目前的证据来看，“吉利肉松蛋糕是假的”这一说法并不成立。

建议：在面对网络上的各种传闻时，消费者应保持理性和谨慎，不轻信未经证实的信息，等待官方调查结果或权威机构的声明。