面点用炒菜吗还是炒菜好

在餐饮行业中， 面点通常不直接炒菜。面点是独立于炒菜之外的菜品，主要包括糕团、面点等食品的制作。白案师傅主要负责面点的制作，而不参与炒菜工作。

不过，也有特殊情况，比如在某些特定的炒面中，会先炒制蔬菜等食材，然后再将面条加入其中进行炒制。这种做法可以确保面条和蔬菜的口感和风味都达到最佳状态。

因此，虽然面点本身不直接炒菜，但在制作某些特定的炒面菜品时，炒菜是其中的一个重要步骤。