面条用什么方法去粘胶
要有效去除面条上的粘胶，可以采取以下几种方法：
使用食盐
在煮面条之前，可以在水中加入一小勺食盐并搅拌均匀。这样可以使面条表面形成一层保护膜，减少粘连的可能性，并保持面条内部的湿润度和弹性。
过冷水
煮好的面条迅速过一遍冷水（最好是凉开水），这一步可以防止面条继续熟化，保持筋道，同时有效防止粘连。
拌油
面条过水后，可以适量加入一些食用油轻轻拌匀。油膜的形成能有效防止面条之间粘连，同时增添一丝油润的光泽。
抖面粉
在下面条之前，可以将面条抖一抖，去除多余的面粉。这样可以防止面条变坨，从而减少粘连。
使用玉米面
擀好的面条可以洒上玉米面，这样可以使面条不易粘连。
加入电解质
在煮面条时加入食用盐，会在水中形成电解质，从而避免面条粘连在一起。