桃胶银耳牛奶羹的做法

方法一：

准备材料：

桃胶、银耳、牛奶、冰糖、红枣（去核）。

泡发：

桃胶提前浸泡10-12小时，银耳泡发30分钟至1小时。

清洗：

泡发好后，桃胶清洗几次，漂去漂浮物；银耳撕成小朵。

炖煮：

在锅内放入适量的水，加入桃胶和银耳，大火煮沸后转中小火熬制20分钟左右，至水分快干时加入冰糖。

加入牛奶：

倒入纯牛奶，继续熬至牛奶沸腾，搅拌均匀。

调味：

根据个人口味调整甜度，可以加一些冰糖或蜂蜜。

盛出：

盛到碗内，撒上少许玫瑰花瓣碎，趁热食用。

方法二：

准备材料：

桃胶、银耳、牛奶、枸杞、黄糖、红枣（去核）。

泡发：

桃胶提前浸泡，银耳泡发。

清洗：

泡发好后，桃胶清洗几次，漂去漂浮物；银耳撕成小朵。

炖煮：

在炖盅内加入桃胶和清水，先炖40分钟，再加入银耳、枸杞、黄糖和红枣，继续炖15分钟。

加入牛奶：

稍微晾凉后，加入牛奶搅拌均匀。

调味：

根据个人口味调整甜度。

盛出：

盛出即可享用。

方法三：

准备材料：

桃胶、银耳、牛奶、冰糖、红枣（去核）、蔓越莓干。

泡发：

桃胶提前浸泡10小时，银耳泡发1小时。

清洗：

泡发好后，桃胶清洗几次，漂去漂浮物；银耳撕成小朵。

炖煮：

在锅内放入适量的水，加入桃胶和银耳，大火煮沸后转中火煮半个小时，加入冰糖和蔓越莓干煮5分钟。

加入牛奶：

倒入牛奶，煮开关火。

调味：

根据个人口味调整甜度。

盛出：

盛出即可享用。

小贴士：

桃胶需要提前浸泡，以更好地释放胶质，使羹品更加浓稠。

银耳要先泡发，泡软后再撕成小朵，这样更容易煮透，口感更佳。

牛奶的选择也很重要，最好用全脂牛奶，这样羹品的口感会更加醇厚。

甜度可以根据个人口味调整，可以加一些冰糖或蜂蜜，让这道羹更加美味。

希望这些做法能帮助你制作出美味的桃胶银耳牛奶羹!