减脂青菜炒荞麦面条

减脂青菜炒荞麦面条是一道低脂低卡、营养均衡的美食。以下是几种不同的做法，供您选择：

做法一

食材:

荞麦面一把

2个鸡蛋

几颗小青菜

一根火腿肠（无淀粉火腿肠）

步骤:

1. 荞麦面煮熟，捞出过凉水（面条更筋道）

2. 将鸡蛋炒熟，盛出备用

3. 准备酱汁调料：碗中倒入两勺生抽➕半勺老抽➕半勺黄豆酱➕一勺蚝油➕一勺淀粉➕大半碗清水搅匀

4. 将荞麦面、鸡蛋、青菜、火腿肠倒入锅中，加入调好的料汁，可根据个人口味适量加入孜然粉➕辣椒粉，翻炒均匀即可出锅

做法二

食材:

荞麦面

青葱

小青菜

步骤:

1. 荞麦面煮熟过凉水，青菜焯水

2. 调料碗里加两勺煮面汤，搅拌均匀，捞入煮好的荞麦面，摆上青菜即可

做法三

食材:

荞麦面条

油菜

胡萝卜

香菇

鸡蛋

瘦肉

生抽

盐

油

姜

蒜

步骤:

1. 瘦肉切片，油菜切小段，胡萝卜切片，香菇切片

2. 姜切片，蒜拍碎

3. 锅中水烧开，荞麦面条放入水中，煮至七分熟，盛出，加适量油和生抽拌匀

4. 热锅冷油，加入打散的蛋液，炒熟炒散，盛出

5. 锅中油烧热，加肉片，炒至变色，加姜、蒜翻炒

6. 加入油菜、胡萝卜和香菇，翻炒，加入荞麦面条、继续翻炒，再加入鸡蛋碎、生抽和盐，炒匀即可

做法四

食材:

荞麦面煮5分钟捞起沥干水分

包菜洗净切细丝

豆芽摘干净

鸡蛋打散炒熟

步骤:

1. 用喷油瓶在不粘锅表面喷一层油，烧热，放入包菜丝，放一小勺盐，撒上烧烤撒料，翻炒

2. 加入豆芽炒熟，最后加入鸡蛋，荞麦面翻炒均匀

做法五

食材:

荞麦挂面

圆白菜

胡萝卜

小葱

油

薄盐味极鲜特级酱油

盐

步骤:

1. 圆白菜和胡萝卜切细丝，小葱切末

2. 切菜时烧开一锅水，水开后下荞麦面，煮到没有白芯时捞出，自然晾凉

3. 锅中倒少许油，葱花炝锅，放胡萝卜丝煸炒变软

4. 圆白菜丝入锅翻炒几下

5. 加1克盐、适量薄盐味极鲜特级酱油，翻炒均匀

6. 将煮好的荞麦面入锅，混合均匀，关火，出锅

这些做法都注重低脂低卡，适合减脂期间食用。您可以根据个人口味和需求选择合适的做法。希望这些食谱能帮助您享受美味又健康的减脂餐!