电饭锅清炖鸽子

使用电饭煲清炖鸽子的方法如下：

准备材料

鸽子1只

仔排1根

咸肉一小块

草菇10个

小土豆5个

葱姜适量

枸杞、红枣、当归、桂皮等药材适量（根据个人口味添加）

处理鸽子

将鸽子洗净，去掉内脏和杂毛，斩成块状或整只放入电饭煲。

焯水

将鸽子块放入冷水锅中，加入几片姜和一小勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出鸽子沥干水分。

炖汤

在电饭煲中加入足够的水，将焯水后的鸽子放入，加入姜片、葱段、咸肉、草菇、小土豆等配料。

根据个人口味加入适量的盐、枸杞、红枣、当归、桂皮等药材。

按下电饭煲的炖汤键或选择煮粥模式，炖煮1.5-2小时，直到鸽子肉熟软烂，味道入味。

调味

炖煮完成后，根据个人口味调整盐的用量，也可以加入少许鸡精、香油等调味品。