海参炖汤放多少大料最好

海参炖汤时大料的用量并没有一个固定的标准，可以根据个人口味和需求进行调整。以下是一些常见的做法和推荐用量：

基础做法

海参3只，清理干净切片。

瘦肉适量，切块或切片。

姜片适量。

料酒适量。

红枣适量。

枸杞适量。

鲜香菇适量，去蒂切片。

鲜胡萝卜适量，切片。

鸡精或盐适量。

水适量。

炼奶适量（可选）。

推荐用量

海参：1-2只，具体数量根据个人喜好和汤的稠度调整。

瘦肉：适量，根据人数和口味调整。

姜片：3-5片，根据个人口味调整。