绞肉机胡萝卜馒头做法
做法一：经典胡萝卜馒头
准备食材 ：胡萝卜、鸡蛋、面粉、白糖、发面宝、食用油。制作步骤
胡萝卜切片，放入绞肉机中，打入两个鸡蛋，搅打成细腻的胡萝卜泥。
在胡萝卜泥中加入300g面粉、15g白糖和3g发面宝，搅拌成面絮状，然后加入15g食用油，揉成光滑的面团。
揉面至出现筋膜，将面团分成10份，每份揉圆后包入豆沙馅，收口捏紧。
在盆中刷一层油以防粘，放入包好的生坯，置于温水锅中醒发半小时，在生坯表面刷一层蛋黄液，盖上保鲜膜，水开后蒸35分钟。
做法二：香肠胡萝卜馒头
准备食材：
馒头、香肠、葱花、红萝卜粒、青椒粒、鸡蛋、盐、13香、胡椒粉、食用油。
制作步骤
馒头掰成小块，香肠切丁，一起放入绞肉机中搅拌至碎，但保留一些颗粒感。
将搅碎的馒头和香肠倒入大碗中，加入葱花、红萝卜粒和青椒粒，打入三个鸡蛋，加入盐、13香和胡椒粉，搅拌均匀。
取一小块食材整形成小圆饼形状，稍微压平，放入平底锅中煎至两面金黄。
做法三：无需加水的胡萝卜馒头
准备食材：
胡萝卜、料理机、面粉、酵母、白糖。
制作步骤
胡萝卜去皮切成薄片，用料理机打成细腻泥状。
加入3g酵母和20g白糖，溶解后混合300g面粉搅拌成面絮。
揉成光滑面团，搓成长条，分割成12个面剂，逐个揉成圆形馒头形状。
面板上撒干面粉，将面剂团成圆形，醒发20分钟。
上锅蒸30分钟，关火焖5分钟。
做法四：胡萝卜泥馒头卷
准备食材：
胡萝卜、面粉、酵母、水、白糖。
制作步骤
胡萝卜蒸熟后打成泥，加入酵母水和成面团，揉匀后发酵至蜂窝状。
面团分成等量大小的剂子，揉圆成型，放在加冷水的锅中，加盖再发酵15-20分钟。
发酵好的面团排气，搓成长条，切成剂子，擀成面片，重叠卷成卷。
将面卷分成8个剂子，侧面朝上擀皮，包成包子状，醒发20分钟。
上锅醒发20分钟，大火烧开转中火蒸15分钟，关火焖5分钟。
这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。