豆芽面条如何下菜
豆芽面条是一道简单又美味的家常菜,以下是一种常见的豆芽面条的做法:
豆芽焖面
食材准备:
150克豆芽
200克手工面条
1个胡萝卜
1个小洋葱
2瓣大蒜
适量生抽
适量盐
适量白胡椒粉
适量花椒粉
适量红辣椒碎
适量香葱末
做法步骤:
备齐食材:
将豆芽洗净,胡萝卜和洋葱切成细丝,大蒜切末备用。
煮面条:
水开后,将面条放入煮熟,然后捞出备用。
炒香调料:
热锅凉油,放入大蒜末和红辣椒碎,小火慢炒出香味。
炒蔬菜:
加入胡萝卜丝和洋葱丝,翻炒均匀,让蔬菜的香气完全释放。
炒豆芽:
加入豆芽翻炒,待豆芽变软后加入适量的生抽,炒匀。
煮面条:
加入适量的水,待水开后加入煮熟的面条,煮3-5分钟,让面条充分吸收汤汁的味道。
调味:
最后,加入适量的盐、白胡椒粉和花椒粉调味,翻炒均匀即可。
豆芽炒粉条
食材准备: