宝宝混沌洋葱牛肉馅
宝宝混沌洋葱牛肉馅的制作方法如下:
材料准备
新鲜牛肉 500克(推荐里脊肉或牛腱子肉)
洋葱 100克(去腥增香,促消化)
胡萝卜 100克(富含β-胡萝卜素,有助于宝宝视力发育)
葱姜花椒水 100-120克(调味去腥,增加风味)
鸡蛋或蛋清 1个(提供优质蛋白质和卵磷脂,助力宝宝大脑发育)
盐 7-9克
生抽 8克
白糖 7克
黑胡椒粉 0.5克
松鲜鲜 2-3克
香油 少许(拌洋葱胡萝卜用)
制作步骤
牛肉处理:将牛肉洗净后切成小块,放冰箱冷冻半小时后放入搅拌机中打成肉泥。如果没有搅拌机,用刀细细剁碎,记得剁得越细越好。
蔬菜处理:胡萝卜去皮洗净,切成小块,用搅拌机打成碎末。洋葱切末或是搅拌机打成末,如果出水比较严重,记得挤干水分后备用。