银耳红枣怎么做粥最好喝

银耳红枣粥是一道经典的甜品，口感软糯，营养丰富。以下是一种简单又美味的做法：

材料

银耳：1朵

红枣：8颗

冰糖：5克

糯米：100g（可选，增加口感）

做法

准备食材

银耳提前泡发，大约1小时，泡发后撕成小片，去掉根部黄根。

红枣洗净，去核。

糯米洗净，泡软（可选）。

煮粥

将泡发好的银耳和红枣放入锅中，加入适量清水。

大火烧开后转小火，煮约30分钟，直到银耳软烂。

如果使用糯米，可以在粥快熟时加入，继续煮至糯米开花。

调味

加入冰糖，继续小火煮至冰糖融化，粥变得浓稠。

出锅

将煮好的银耳红枣粥盛入碗中，即可享用。

小贴士