洋葱可以做炒饭吗窍门
洋葱可以做炒饭，以下是一些制作洋葱炒饭的窍门：
洋葱的处理
洋葱切块，不必切得太碎，以便在炒的过程中能保持一些完整的形状，同时也能更好地释放出香味。
油的用量
锅内油热后倒入洋葱翻炒，油要适量，不能太少否则饭炒出来不够软，也不能太多否则会显得油腻。
炒洋葱的技巧
先将洋葱炒至香味扑鼻，然后再加入其他食材和米饭一起炒。
可以在炒洋葱时加入少许白糖来提鲜。
米饭的处理
炒饭前可以将隔夜剩米饭用手抓散，让每一粒都清爽独立，这样炒出来的饭粒更加分明。
倒入米饭时要快速翻炒，确保每一粒米饭都能均匀受热。