白色木耳清洗

要彻底清洗白色木耳，您可以遵循以下步骤：

清洗步骤

切割根部

使用小刀将白木耳的根蒂黑色部分彻底切除，注意不要伤及中间黄色的根部。

初步浸泡

将白木耳放入清水中浸泡大约十分钟，水量需完全覆盖木耳。

去除杂质

方法一：倒掉浸泡水，用清水冲洗木耳，然后用手轻轻揉搓，确保去除所有杂质。

方法二：在水中加入少许食醋或盐水，轻轻揉搓，然后用清水冲洗干净。

方法三：将木耳与淀粉混合在温水中，搅拌后用清水冲洗，这种方法特别适用于去除细小杂质和沙粒。

方法四：使用面粉和黄酒（或料酒）进行抓洗，面粉的吸附力可以帮助去除脏物，黄酒能去除异味。

彻底冲洗

无论采用哪种方法，最后都要用清水彻底冲洗木耳，直到水清澈透明。

注意事项