油炸食品保鲜剂

油炸食品保鲜剂主要包括以下几种：

抗氧化剂

BHA（丁基羟基茴香醚）

BHT（丁基羟基甲苯）

维生素E

TBHQ（特丁基对苯二酚）

这些抗氧化剂可以延长油炸食品的保质期，防止油脂氧化变质。

防霉剂

山梨酸钾

山梨酸钠

苯甲酸钠

脱氢乙酸

这些防霉剂可以抑制霉菌的生长，防止食品受到霉菌污染。

无机保鲜剂

没食子酸丙酯

焦磷酸铁

硫酸亚铁

氢氧化钠

L-抗坏血酸钠

这些无机保鲜剂通过吸收氧气、抑制微生物生长等方式起到保鲜作用。

除氧剂

维生素C