鲜银耳晒干
鲜银耳晒干的方法如下：
清洗银耳
将鲜银耳清洗干净，去除里面的杂质。
撕成小瓣
将银耳撕成一瓣一瓣的或者直接沥干水分。
选择晾晒地点
在地上垫个报纸或干净的塑料布，选择通风温暖的地方进行晾晒，以免银耳在晾晒过程中发霉。
翻动银耳
在晒的过程中要记得每天时不时地翻动一下银耳，让它受热曝晒更均匀。
晒干时间
晒干需要3天左右的时间，具体时间可能会因天气和银耳的湿度而有所不同。
使用烘干机
如果条件允许，可以使用银耳烘干机在15小时左右完成烘干过程。初始温度要低，从30℃开始，5小时左右耳瓣含水率降至30%左右，然后中期温度上升至55度左右，时间为5-8小时，最后烘干后期温度降至35度左右，直至耳基完全干透。
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