用蛋糕做红烧肉怎么做

红烧肉蛋糕是一道创意十足的中式甜品，结合了红烧肉的鲜美和蛋糕的绵软。下面是制作红烧肉蛋糕的步骤：

材料准备

五花肉 500克

米饭 2碗

生抽 适量

老抽 适量

八角 1只

葱 2片

姜 2片

冰糖 适量

料酒 适量

盐 适量

制作步骤

红烧肉制作

五花肉切块，放入热水中焯水去腥，捞出备用。

锅中放油，加入冰糖炒至焦糖色。

将焯好水的五花肉放入锅中，翻炒至表面微黄。

加入生抽、老抽、料酒、葱姜、八角和适量盐，翻炒均匀。

倒入足够的水，水量没过五花肉，大火煮开后转小火炖煮约1小时，至肉质酥软。

蛋糕制作

将蒸好的米饭铺在蛋糕模具底部，压实。

摆上一层红烧肉，皮朝外，整齐码放。