奶油抹茶双色饼干的做法

奶油抹茶双色饼干的做法如下：

材料准备

黄油：100克

糖粉：60克

淡奶油：100克

低筋面粉：135克

玉米淀粉：35克

抹茶粉：10克

盐：2克

制作过程

将低筋面粉、玉米淀粉、抹茶粉和盐混合拌匀备用。

室温软化黄油100克，筛入糖粉60克，打发至体积变大，颜色变淡。

淡奶油100克分次加入打发，每次打发均匀后再加。

筛入准备好的粉类，用刮刀拌至颜色均匀。

准备一张油纸，把面团捏成长条状，放入模具里压平整，放冰箱冷冻至定型。

取出定型的面团，切成等量的小块状，均匀地排列在烤盘上，每个之间留一点空隙防止膨胀粘连。