白面粉和酵母粉做面条
使用白面粉和酵母粉制作面条的基本步骤如下：
准备材料
白面粉 500克
酵母粉 5克
温水 250毫升
白糖 适量（可选，用于提高酵母活性）
盐 1克（可选）
和面
将酵母粉和白糖溶解在温水中，搅拌均匀。
逐步将酵母水加入到面粉中，边加边搅拌，直到面粉成絮状。
将面粉揉成面团，揉至光滑且有弹性。如果面团太干，可以适量加入酵母水或水。
发酵
将揉好的面团放在一个温暖湿润的地方，盖上湿布或保鲜膜，进行第一次发酵，直到体积膨胀至原来的两倍。
擀面与切面
发酵好的面团取出，稍微揉搓排气，然后擀成薄片。
将擀好的面片折叠，用快刀切成细条，宽度根据个人喜好调整。
切好的面条可以撒上一些干面粉防粘。