香菇木耳炒鸡块
香菇木耳炒鸡块是一道美味的家常菜，主要食材包括鸡肉、香菇和木耳。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
鸡肉：适量（建议使用鸡胸肉或鸡腿肉，切成块状）
香菇：适量（干香菇需提前泡发）
黑木耳：适量（干木耳需提前泡发）
油：适量
调味料：
美味鲜酱油
料酒
红烧汁
白糖
耗油
盐
生抽
老抽（可选，用于上色）
淀粉（可选，用于勾芡）
姜片、蒜瓣、干辣椒（根据口味调整）
步骤
准备食材
鸡肉切块，用料酒、盐、酱油、老抽（可选）和淀粉腌制20分钟。
香菇和木耳提前泡发，洗净后切成适当大小的块状或丝状。
姜切片，蒜瓣拍碎，干辣椒切段。