干木耳上有白色

干木耳上出现的白色东西可能是 正常现象，具体分析如下：

白色斑点或菌丝：

干木耳在晒干过程中可能会生成白色斑点或菌丝，这是没有关系的，不是发霉。发霉的木耳通常会有细丝状的霉菌，且伴有异味。

清洗和泡发：

如果干木耳上有白色东西，建议先用水清洗一下，然后泡开。如果泡开后没有异味，摸上去光滑紧致，说明没有问题。

存放时间和条件：

干木耳上有白色斑点可能是存放时间过长或存放不当导致细菌滋生，引起霉变。这种情况下，木耳可能不建议食用，以免引起食物中毒。

食品安全：

日常生活中要注意食品安全，不要吃变质或过期的食品，以免对身体造成伤害。

综上所述，干木耳上的白色东西如果是正常现象（如晒干过程中生成的菌丝或斑点），并且没有异味，可以放心食用。但如果白色斑点是霉变所致，则不建议食用。建议先清洗并泡发木耳，观察是否有异味和质地变化，以确定是否安全。