奶油块怎么弄成奶油糊

将奶油块弄成奶油糊的步骤如下：

选择一个适合打发的淡奶油品牌，例如德国厨之选。

秤入淡奶油总量十分之一的糖粉。糖粉可以用研磨机自己打的白砂糖粉末。

将淡奶油和糖粉放入打蛋器中。

开始以低档位（一般不超过2档）打发，这样打出来的奶油比较细腻。

打到六到七分发时，倾斜圆筒，此时淡奶油还可以缓慢流动，适合抹面。

继续打发至十分发（硬），大约需要3分钟多一点。

打到硬后，奶油糊就可以用于裱花或其他需要奶油糊的场合。

建议

在打发过程中，要时刻注意奶油的状态，避免打发过度导致奶油溢出来。

打发好的奶油糊应该细腻且具有一定的稳定性，能够缓慢流动但不会立即滴落。