馒头面粉做千层糕的做法
材料
面粉：400克
牛奶：200克
白糖：8克
酵母粉：4克
椒盐：适量
食用油：适量
制作步骤
和面
将面粉放入和面盆中，中间部分挖出一个小坑，放入酵母粉。
将白糖放在面粉的边缘处，注意不要和酵母粉放在一起。
准备好牛奶，分次少许倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，直到成絮状。
用手将絮状的面粉揉成一个光滑的面团，盖上湿布子，静置醒发半小时。如果有面包机，操作会更方便。
擀面
醒发好的面团取出，放在撒了干面粉的案板上，揉搓均匀成圆状后，静置松弛5分钟。
用擀面杖将面团擀成一个薄薄的长方形面片。