煎馒头的浅

煎馒头的做法如下:

准备馒头

将馒头切成1厘米厚的片,避免太厚或太薄。

裹上蛋液

鸡蛋打入碗中,加入少许盐,搅拌均匀。

将馒头片放入蛋液中,让两面都均匀裹上蛋液。

热锅凉油

平底锅烧热,放入适量的油,油热后放入裹好蛋液的馒头片。

小火慢煎

用小火慢慢煎至两面金黄色,注意翻面,避免煎焦。

出锅装盘

煎至两面金黄且出香味后,即可出锅装盘。

小贴士:

煎馒头时要用小火慢煎,这样可以使馒头片外酥里软,口感更佳。

馒头片不要切得太厚或太薄,太厚不容易煎透,太薄则容易煎焦。