油炸土豆片可以做油条吗
油炸土豆片 可以用来做油条。以下是一种将油炸土豆片与油条结合的创意做法:
食材准备:
土豆 2个
油条 2根
淀粉 适量
番茄酱 2勺
白醋 2勺
白糖 半勺
水 适量
制作步骤:
土豆处理
土豆洗净去皮,切成薄片后切条。
焯水后捞出,用冷水冲凉,沥干水分。
油条处理
油条切成小段,用筷子在中间穿一个小洞。
裹粉
将土豆条穿进油条的洞中。
准备淀粉盘,将油条在淀粉中滚一圈,使外皮和土豆条都粘满淀粉。
初炸
锅中倒油,油温五成热时放入油条,中火炸至一面金黄,翻面继续炸至另一面金黄,捞出控油。
调味汁制作
小碗中加水、番茄酱、白醋、白糖、淀粉,搅拌均匀后熬至黏稠。