羊肚菌毛木耳榆耳白木耳

羊肚菌：

别名：羊肚蘑、羊肚菜、羊肚菇

营养价值：富含粗蛋白、膳食纤维、碳水化合物、多种氨基酸、粗脂肪、多种维生素及多种微量元素。

食用方法：可凉拌、炒菜、炖汤或剁碎加入馅料中。泡发羊肚菌的水也可用来烧菜或炖汤。

分布：分布于亚洲、欧洲及北美洲的一些国家，我国主产于山西、云南、新疆、四川等省区。

毛木耳：

营养价值：具体营养信息未详细提及，但通常认为是一种营养丰富的食用菌。

食用方法：常见的做法有炖、炒、煮、蒸等。

榆耳：

营养价值：具体营养信息未详细提及，但通常认为是一种营养丰富的食用菌。

食用方法：常见的做法有炖、炒、煮、蒸等。

白木耳：

别名：银耳、雪耳

营养价值：富含多种氨基酸、蛋白质、维生素以及矿物质，如钾、钙、锌等。