电饭锅也属于高压锅吗吗
电饭锅 通常不属于高压锅。尽管有些多功能电压力锅可以同时作为高压锅和电饭锅使用，但它们在设计和功能上有显著的区别。
设计和功能
电饭煲：主要用于煮饭和蒸米饭，其设计和功能是围绕着煮饭这个目的展开的。电饭煲内部有一个蒸汽孔，当水煮沸时，水蒸气通过蒸汽孔排出，使锅内的压力不会太高，以免烧糊或爆锅。
高压锅：是一种多功能的压力锅，不仅可以煮饭，还可以烧汤、煮肉等。它通过加热器将水加热到高温高压状态，使得食材在高压下煮熟，烹饪时间更加快捷。
工作原理
电饭煲：利用加热器将水加热到沸腾，然后利用内胆的保温性质将米饭煮熟。
高压锅：通过加热器将水加热到高温高压状态，使食材在高压下煮熟。
操作方式
高压锅：需要在高压环境下进行烹饪，操作相对复杂。
电饭煲：操作较为简单，只需设置好时间和温度即可。
节能性
高压锅：通过高压蒸汽加热，节能效果较好。
电饭煲：通常为恒温加热，节能性能相对较差。