羊肉炒芹菜胡萝卜
羊肉炒芹菜胡萝卜是一道色香味俱全的经典家常菜，主要材料包括羊肉、芹菜和胡萝卜。根据不同的做法和个人口味，可以适当调整配料和调料。下面我将详细介绍一种简单又美味的做法。
材料准备
羊肉：200克
西芹：3根
胡萝卜：半根
蒜：3瓣
姜：2片
葱：2根
生抽：1勺
料酒：1勺
孜然：1勺
黑白胡椒粉：1/4勺
五香粉：少量
花椒粉：1/2勺
糖：1勺
盐：1勺
做法步骤
腌制羊肉
羊肉丁用葱、姜、料酒、盐、孜然、黑白胡椒粉、五香粉、花椒粉拌匀腌制30分钟。
准备配菜
西芹根切丁，若干西芹叶切碎，胡萝卜切丁，蒜泥切末，小葱/大葱切断后拉丝备用。
煸炒葱姜蒜
少许油热锅后下葱姜蒜煸香。