油炸洋芋糖醋

油炸洋芋糖醋是一道非常受欢迎的传统小吃，口感酥脆，酸甜可口。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：经典糖醋洋芋

材料：

土豆

葱节

菜油

盐巴

味精

酱油

醋

白糖

步骤：

1. 土豆洗净去皮，切成小块，用水浸泡去淀粉。

2. 葱切成段，盐巴、味精、酱油、醋、白糖调成汁备用。

3. 锅中倒油，油温烧至七成热时，下土豆块，中小火炸至金黄酥脆，捞出沥油。

4. 锅中留少许油，下葱段炒香，加入调好的糖醋汁，大火翻炒至汁液浓稠。

5. 将炸好的土豆块倒入锅中，快速翻炒均匀，使每块土豆都裹满糖醋汁，最后撒上葱节即可出锅。

做法二：简易糖醋洋芋

材料：

土豆

酱油

番茄酱

白糖

醋

盐

大蒜

生姜

葱花

步骤：

1. 土豆去皮切丁，用水浸泡去淀粉，捞出沥干水分。