土豆鸡爪木耳

土豆鸡爪木耳是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鸡爪 500克

土豆 2-3个

葱姜适量

料酒适量

生抽适量

盐适量

糖适量

鸡精适量

清水适量

花椒 10粒

八角 1个

干辣椒 2个（可根据口味调整）

老抽 适量

食用油 适量

制作步骤：

准备食材

鸡爪洗净沥干水分，土豆去皮切块，葱姜切片备用。

煸炒鸡爪

热锅凉油，下入葱姜片煸炒出香味，再加入鸡爪煸炒至变色。

调味炖煮

加入适量的料酒、生抽、糖、盐、鸡精，加入清水没过鸡爪，大火烧开。

然后转小火慢炖40分钟左右，加入土豆块，继续炖煮15分钟。