棕油炸黑了

棕油炸黑了之后， 不能再食用。因为变黑的油由于氧化和高温作用，其化学性质已经发生了改变，可能产生有害物质，如氧化胆固醇等，对人体健康有害。

变黑原因：

棕榈油在长时间高温使用下，其中的不饱和酸容易氧化，导致油的颜色变深变黑。

健康风险：

变黑的油可能含有有害物质，如氧化胆固醇，长期食用对人体健康有害，可能引起高血压等问题。

处理建议：

一旦发现棕榈油变黑，应立即停止使用并倒掉，避免对身体造成不良影响。

因此，为了健康考虑，一旦棕榈油炸黑，应立即更换新油，避免继续使用。