奶油盒子的奶油打到几

奶油打发到不同的程度适用于不同的烘焙需求。以下是一些常见的奶油打发程度及其特点：

6分发

提起打蛋头，奶油会滴落，纹路不清晰。

适合做奶盖爆浆、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等。

7分发

奶油状态很光滑细腻，提起打蛋头有小小的弯钩，纹路比较清晰。

适合做装饰裱花、抹面、调色等。

8分发

提起打蛋头可以拉出大弯勾状态，纹路清晰不消失。

适合做裱花、抹面等。

9分发

奶油纹路清晰，比较光滑结实。

适合做蛋糕夹馅、雪媚娘馅料、蛋糕卷夹馅等。

10分发

奶油明显变硬，也变得粗糙。

适合用来做蛋糕卷的夹馅或者蛋糕的奶油夹层。

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