芹菜叶炒馒头
芹菜叶炒馒头是一道健康美味的家常菜，结合了芹菜的营养和馒头的柔软口感。下面是制作这道菜的步骤和一些建议：
食材准备
芹菜叶：适量，选择嫩叶，洗净后切碎。
馒头：1-2个，隔夜馒头最佳，切成小块或条状。
鸡蛋：2个，打散备用。
面粉：300克，根据个人口味可适量增减。
酵母：2克，用于发酵。
盐：少许，用于调味。
胡椒粉：少许，可选。
其他调料：十三香粉、白糖等，根据个人口味添加。
制作步骤
芹菜叶处理 ：将芹菜叶洗净，切碎，尽量切得更细一些，以便更好地与其他食材融合。
面团制作
将面粉中加入酵母、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
倒入打散的鸡蛋液，继续搅拌成棉絮状。
将切好的芹菜叶末倒入面粉中，搅拌成浓稠的面糊。如果面糊太干，可以适量加水，保证面糊能捏在一起且不会散掉。