芝士面包早餐
芝士面包早餐有多种制作方法,以下提供几种常见的做法:
1. 传统芝士面包
材料:
高筋面粉300克
全蛋液75克
牛奶127克
玉米油30克
糖40克
盐3克
酵母3克
芝士4片
做法:
1. 将液体材料和固体材料分别放入面包机中,选择发面功能。
2. 面团发好后,取出一半面团,分成6等份,每份擀成椭圆形,放入芝士片,对折捏紧。
3. 进行二次发酵后,刷上全蛋液,预热烤箱至180度,烘烤20分钟。
4. 晾凉后密封保存,适合第二天早餐。
2. 简易芝士面包片
材料:
鸡蛋2个
火腿肠1根切片
芝士碎
面包片4片
做法:
1. 锅内放少许油,烧热后打入两个鸡蛋,双面煎熟。
2. 煎好的鸡蛋对半切,放在面包片上,依次放入火腿肠和芝士碎。
3. 烤箱预热5分钟,上下火230°,烘烤5-6分钟,或根据情况调整时间。
3. 黑糯米芝士面包
材料:
黑米30克
圆糯米60克
牛奶100克
细砂糖20克
奶油芝士120克
细砂糖10克
牛奶12克
吐司面包6-8片
做法:
1. 黑米和圆糯米混合,加水煮35分钟,蒸成糯米饭。
2. 糯米饭趁热加入细砂糖和牛奶,翻炒至发黏。
3. 奶油芝士室温软化,加入细砂糖和牛奶打至顺滑。
4. 取两片吐司,一片铺上黑米馅,另一片涂抹芝士馅,合起来包好,冷藏保存。
4. 全麦海盐碱水芝士欧包
材料:
全麦面粉
海盐
碱水
芝士片
牛奶或豆浆
做法:
1. 将全麦面粉、海盐、碱水、芝士片和牛奶混合,揉成面团。
2. 面团醒发至蓬松,分割成小份,进行二次发酵。
3. 预热烤箱,将面团放入烤箱,烤至金黄。
这些芝士面包早餐做法各有特色,可以根据个人口味和需求选择适合的做法。