鱼胶干贝排骨汤

鱼胶干贝排骨汤是一道营养丰富的滋补汤品，适合家庭享用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鱼胶：15-20克（泡发后）

干贝：10-15克

虫草花：10-15克（干的或鲜的）

红枣：5-8颗（去核）

排骨：300-400克（切成小段）

莲子：10-15克

姜片：3-5片

做法步骤：

鱼胶泡发：

将鱼胶和姜片提前泡发一晚上，其他食材全部洗净。

焯水排骨：

排骨洗净，冷水下锅，加姜片和料酒焯水，去除血水和腥味。

炖煮：

将所有食材加入炖锅内，加入适量清水。隔水炖煮2小时。

调味：

最后加适量盐调味。

健康功效：

排骨：扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康。