猪肝带甜

猪肝可以带甜，具体做法如下：

准备材料

猪肝1斤左右

生姜4片

辣椒1小段

大蒜2瓣

香葱2根

盐少许

味精少许

椒盐少许

醋少许

生抽少许

红糖两大勺

油适量

处理猪肝

选购新鲜猪肝，冷水中泡1小时左右。

洗净后切成8cm左右厚的块状，过沸水焯一下。

准备辅料

生姜切丝

辣椒段切小段

香葱切段

蒜瓣压成蒜蓉

炒制过程

烧热花生油，放入姜丝和蒜蓉爆香。