网站首页 > 胡萝卜 > 莴笋炒胡萝卜干子 莴笋炒胡萝卜干子是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材: 食材准备莴笋1根胡萝卜1根香干(或豆腐干)适量葱1根姜1小块蒜2-3瓣盐适量糖少许鸡精少许(可选)生抽1汤匙香油1茶匙食用油适量 制作步骤莴笋和胡萝卜处理莴笋去皮洗净,切成丝或片。胡萝卜洗净,切成丝或片。香干切成丝或片。热锅冷油锅中加入适量食用油,烧至五成热(约150摄氏度)。爆香调料放入葱、姜、蒜,翻炒至香味释放。