腐竹红烧肉西红柿

腐竹红烧肉西红柿是一道结合了腐竹、红烧肉和西红柿的家常菜，味道鲜美，营养丰富。以下是几种不同的做法，供您参考：

1. 腐竹用温水泡发，切成小段，冷藏备用。

2. 花生泡上几个小时，加大料煮20分钟，不用放盐。

3. 姜切片，番茄切块。

4. 调红烧汁：老抽加姜片和白糖，搅拌均匀。

5. 炒锅放油，油热后加入腐竹段翻炒2分钟，加入红烧汁和水，焖烧10至15分钟。

6. 加入番茄块和煮熟的花生豆，搅动几下，放入番茄酱，翻炒均匀，撒上白芝麻即可出锅。

1. 腐竹泡开，干香菇泡发。