青椒蒸虾酱
蒸虾酱青椒的做法如下：
材料准备
虾酱2勺
鸡蛋3只
葱适量
干红辣椒或鲜青椒（依个人爱好选择）
制作过程
取一只碗，打入3个鸡蛋，加入2勺虾酱，切入适量葱花，葱花建议量略大一点。鸡蛋与虾酱的比例最好是2:1或1:1，虾酱太少了口感会差许多。
把鸡蛋、虾酱搅拌均匀。
如果喜欢辣味，可以加入适量干红辣椒或鲜青椒。
蒸碗表面覆盖一层保鲜膜，这样防止蒸汽滴入，而形成“陨石坑”。
蒸制
将搅拌好的蛋液放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直到虾酱完全蒸熟。
出锅
待虾酱蒸熟后，取出蒸碗，撒上葱花即可食用。
建议
可以根据个人口味调整辣椒的用量，喜欢更鲜香的可以加入更多鲜青椒。
蒸制时间根据蛋液的厚度和蒸锅的火力适当调整，确保虾酱完全熟透。
希望这个做法能帮助你做出美味的蒸虾酱青椒!