冬瓜很多怎么处理

处理冬瓜的方法有很多种，以下是一些常见的处理方式：

冬瓜汤 ：将冬瓜切成块状，加入适量的水、调料和蔬菜，煮成汤品，既营养又美味。

冬瓜丸子：

将冬瓜剁成泥状，加入适量的面粉、调料和蛋清，搅拌均匀后制成丸子，可以煮、可以炸。

冬瓜炖羊肉：

将冬瓜和羊肉一起炖煮，冬瓜吸收了羊肉的鲜味，羊肉也增添了冬瓜的清爽，是一道营养丰富的菜肴。

晒冬瓜干：

将冬瓜去皮去瓤，切成薄片，平铺在阳光下晒至干燥，然后收纳起来，需要时取出复晒以防霉烂。

冬瓜糖：

将冬瓜去皮去瓤，切成条状，用石灰水浸泡后煮至硬，再裹上白糖煎煮至糖浓缩，最后晾晒至糖霜凝固，制成冬瓜糖。

保存冬瓜

阴凉处保存：

将切开的冬瓜放在通风阴凉处，可保存1-2天。

冰箱保鲜层保存：用保鲜膜包好冬瓜，放在冰箱保鲜层，可保存2-3天。

贴保鲜膜保存：在冬瓜切口上涂抹白酒后，用保鲜膜包裹，可保鲜3-5天。

淘米水浸泡保存：将冬瓜切块后浸泡在淘米水中，可储存2-3天。