莲藕的汤汁怎么做好吃

要做出美味的莲藕汤汁，您可以尝试以下几种不同的做法：

1. 经典炖莲藕汤

材料：

莲藕

猪肋排

葱姜

盐

鸡精

白胡椒粉

料酒

清水

步骤：

1. 猪肋排泡水1小时去血水，焯水去腥。

2. 莲藕选择7孔莲藕，切滚刀块。

3. 锅中加水烧开，放入排骨、葱姜，用开水炖煮40分钟。

4. 加入莲藕块，继续炖20-30分钟。

5. 调味后关火，盛出享用。

2. 莲藕猪蹄汤

材料：

莲藕

猪蹄

枸杞

姜片

胡椒粉

米酒

清水

步骤：

1. 猪蹄焯水去腥，莲藕切块。

2. 猪蹄和莲藕放入锅中，加胡椒粉、米酒、姜片、清水。

3. 大火烧开后转小火熬煮50分钟，最后10分钟加枸杞和盐调味。