烤的桃酥跟馒头似的

烤的桃酥和馒头在外观和口感上有明显的差异：

外观

桃酥：通常是圆形或椭圆形的小饼，表面可能会有黑芝麻或其他装饰，颜色呈金黄色，质地酥脆。

馒头：是圆形或条状的面食，表面光滑，颜色为白色或淡黄色，质地柔软。

口感

桃酥：口感酥脆，入口即化，通常有淡淡的甜味或无糖，适合作为零食或茶点。

馒头：口感柔软，有弹性，通常有淡淡的甜味或咸味，适合作为主食。

制作方法上的差异

桃酥

主要材料包括低筋面粉、糖、油、鸡蛋、小苏打和泡打粉等。

制作过程包括将材料混合、揉成面团、分割成小剂子、压扁成圆饼、撒上芝麻等步骤，最后放入烤箱烤制。

馒头

主要材料包括面粉、酵母粉、糖、水等。

制作过程包括将酵母粉和糖溶解在温水中，加入面粉搅拌成面团，发酵后分割成小剂子，揉成圆形或条状，最后放入蒸锅蒸熟。

结论

烤的桃酥和馒头在外观和口感上有明显的差异，桃酥酥脆可口，适合作为零食或茶点；而馒头柔软有弹性，适合作为主食。两者在制作方法上也有显著的不同，桃酥需要烤制，而馒头需要蒸制。根据个人口味和需求，可以选择适合自己的点心。