电饭锅卤菜多久

使用电饭煲卤菜的时间主要取决于所选的食材和所需的口感。以下是一些常见的时间安排:

一般卤味

干料香料一撒,卤汁一拌,啤酒一倒,电饭煲一按,50分钟,香喷喷的卤味就出炉了。

选择电饭煲的蒸炖模式,时间设定为约30分钟。二次卤制:30分钟后,加入海带结、莲藕片、豆腐串,继续炖煮约10分钟。

再电饭锅按煮炖键,炖半个小时就可以出锅了;如果想要更入味,可以再冷藏一个晚上吃。

带配菜的卤味

选择电饭煲的炖煮功能,先炖煮50分钟。加入配菜如豆干、海带和腐竹等,继续煲15分钟。

饭煲先炖50分钟,再加豆干等配菜煲15分钟。这样煲出来的肉类很入味,蔬菜又不会太软烂。

具体食材的卤味时间

猪蹄、鸡翅和排骨等肉类:大约需要1-1.5小时。

鹌鹑蛋等蛋类:通常30分钟后浸泡半小时。

建议

第一次卤制:建议选择蒸炖模式或煮炖模式,时间设定为30-50分钟,具体时间根据肉类的种类和块的大小调整。