金针菇胡萝卜土豆炖肉

金针菇胡萝卜土豆炖肉是一道营养丰富、口感丰富的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

牛肉：适量

土豆：2颗

胡萝卜：1根

洋葱：1/2颗（1整颗也可以）

金针菇：1大束

豆角：适量（可无，主要是为了菜品的颜色均衡）

调料：

二番出汁：250~300ml

酱油：15ml（日本薄口酱油，没有的话用生抽）

料酒：5ml

糖：10g（用生抽的话，适量增加一些糖）

做法

准备食材

土豆和胡萝卜滚刀切大块。

洋葱切丝。

金针菇去根。

豆角切段（可选）。

炒制

中火热锅，倒一点点油（分量外），炒一下豆角段，呈翠绿色时盛出备用。