洋葱胡萝卜猪肠粉怎么做
洋葱胡萝卜猪肠粉的做法如下：
准备材料
猪肠粉
洋葱
胡萝卜
大蒜
酱油
老抽
蚝油
糖
花生油
鸡蛋
葱花
芝麻
调制肠粉浆
将粘米粉和淀粉按比例（8:1）混合，加入适量水搅匀，放置10-20分钟让米粉融化。
准备调料
烧热油，放入大蒜和洋葱翻炒至变色。
加入酱油、老抽、蚝油、糖和花生油搅拌均匀，制成调料汁。
蒸制肠粉
在蒸盘底部刷一层油，舀一小勺粉浆倒盘子里，打一个鸡蛋进去，再放些泡好的米粉进去。
将盘一起放锅里大火蒸2分钟，里面再加些洗干净的生菜煮20秒左右出锅。
蒸好后，用刮板从一端往另外一端刮卷起来，切成合适大小的条状或段。
浇上调料汁
将调好的调料汁淋在蒸好的肠粉上，再加上炒好的青红椒拌匀后就可以开吃。
希望这个做法对你有帮助!