炸鱼胶炖汤

炸鱼胶炖汤的做法如下：

材料准备

鱼胶：适量

鸡骨架或猪骨：适量

斑或鲍鱼干：适量

干贝：适量

花菇：适量

枸杞：适量

枸杞叶（可选）：适量

姜片：适量

盐：适量

制作步骤

1. 将鱼胶用温水泡软，洗净。

2. 将鸡骨架或猪骨放入煲汤的锅中，加足够的水煮开。

3. 把鱼胶加入煲汤中，继续煮沸，并撇去浮沫。

4. 将斑或鲍鱼干、干贝、花菇、枸杞和姜片放入煲汤中，煮沸后改小火炖煮1-2小时，直至鱼胶煮至软烂，呈现出粘稠的汤汁。

5. 按个人口味加入适量的盐调味。

6. 如果喜欢可以加入少许的枸杞叶进行调味。

7. 完成后即可享用暖汤。

注意事项

鱼胶在泡发时，可以使用温水，以加快泡发速度。

在炖煮过程中，可以根据个人口味适量加入盐和其他调料，但不宜过多，以免影响汤品的清淡口感。

如果想进一步去腥，可以在炖煮前将鱼胶和姜片一起煮沸，然后自然冷却，再放入炖盅中。

通过以上步骤，您可以制作出一道美味且滋补的炸鱼胶炖汤。