洋葱炖鱼块减脂做法窍门

洋葱炖鱼块是一道美味且营养丰富的菜肴，以下是一种减脂做法的窍门：

选择鱼肉时，可以选择低脂肪的鱼类，如鳕鱼、鲈鱼等。

洋葱也要选择水分含量高、纤维少的品种，有助于增加饱腹感。

将鱼块用少量酱油、料酒、生姜片和葱段腌制15-20分钟，去除鱼的腥味，同时增加风味。

可以加入少许盐和胡椒粉进行调味，但要注意不要过量，以免影响减脂效果。

将腌制好的鱼块用厨房纸巾吸干水分，放入热油锅中，小火煎至两面金黄。这样可以锁住鱼肉的汁液，使其更加鲜嫩。

将洋葱切成丝或块，用少量油在锅中炒香。注意火候要小，避免洋葱炒焦。

将煎好的鱼块放入锅中，加入足够的水，水量要没过鱼块。